Torikka on valmistunut vuonna 2012 Sibelius-Akatemian laulumusiikin osastolta sekä Tanskan Kuninkaallisesta ooppera-akatemiasta. Hänelle on myönnetty lukuisia palkintoja: HSBC laureates -palkinto Aix-en-Provencen festivaalilla vuonna 2009, Martti Talvela -palkinto 2013 sekä Pro Musica -säätiön vuoden nuori muusikko -palkinto 2014. Torikka on Lappeenrannan laulukilpailujen miestensarjan voittaja 2010.
Waltteri Torikka on esiintynyt säännöllisesti suomalaisten sinfoniaorkesterien solistina sekä mm. Den Jyske Operan kiertueella useampien tanskalaisorkesterien solistina. BBC:n sinfoniaorkesterin solistina Torikka debytoi Kullervo-sinfonian nimiroolissa Proms-festivaalilla 2015.
Torikan debyyttialbumi Sydän Jyväskylä Sinfonian kanssa oli rajoja rikkova, yksi vuoden 2015 myydyimmistä albumeista Suomessa ja ansaitsi Emma-ehdokkuuden. Hänen uusin levytyksensä, Songs by Oskar Merikanto (Ondine Records), sai kiittävät arviot ja Indie Awards 2025 -ehdokkuuden.
Torikan oopperarooleihin lukeutuvat muun muassa Don Giovannin, Jevgeni Oneginin ja Figaron häiden nimiroolit, Taikahuilun Papageno, Così fan tutten Guglielmo, Lemmenjuoman Belcore, Iloisen lesken Danilo, Parsifalin Amfortas, Carmenin Escamillo ja Morales, Toscan Scarpia, Turandotin Ping sekä La Bohèmen Marcello ja Schaunard. Torikka on toiminut taiteellisena johtajana ja kantaesittänyt useita sävelteoksia ja oopperarooleja, kuten nimiroolit Tuomas Kantelisen säveltämässä oopperassa Mannerheim ja Seppo Pohjolan oopperassa Sillanpää.
Vuonna 2026 Torikka debytoi Enricon roolissa oopperassa Lucia di Lammermoor Jyväskylässä, Mahogannyn kaupungin nousu ja tuho -oopperassa Turussa sekä Figaron Häiden kreivinä Savonlinnan oopperajuhlilla sekä vierailee muun muassa Bach-Torikka-Uotinen-teoksen solistina Turussa ja Oulussa.
