Takuya Takashima valmistui Sapporon Hokkaido University of Educationista musiikkikasvatuksen linjalta 2001 opettajanaan Sapporon sinfoniaorkesterin oboisti Iwasaki Hiromasa. Hän opiskeli 2000-2001 vaihto-oppilaana ja sen jälkeen varsinaisena opiskelijana Sibelius-Akatemiassa, josta hän valmistui vuonna 2008 musiikin maisteriksi.

Takashima debytoi Sapporon sinfoniaorkesterin solistina vuonna 1999 ja sai vuonna 2000 sekä Hokkaido International Music Exchange Societyn (HIMES) kilpailussa että Lahden puhallinkilpailussa ensimmäisen palkinnon.

Hän on esiintynyt useiden orkesterien, muun muassa Etelä-korean Daejeon kamariorkesterin sekä Turun filharmonisen orkesterin solistina. Hän on soittanut vierailevana soolo-oboistina muu muassa RSO:ssa, HKO:ssa, Suomen kansallisoopperan orkesterissa, Tapiola sinfonietassa, Oslo Philharmonic orkesterissa, Norjan radion orkesterissa, Norjan kansallisoopperan orkesterissa ja Norjan kamariorkesterissa. Hän on esiintynyt myös useilla musiikkifestivaaleilla.

Takashima on levyttänyt säveltäjä Paul Schützen kanssa improvisaatiomusiikin Josiah McElhenyn installaatioon “Island Universe”, joka on ollut esillä Lontoon ja Madridin taidemuseoissa. Hän on myös levyttänyt alttoviulisti Hanna Pakkalan ja viulisti Reijo Tunkkarin kanssa säveltäjä Hans Gálin Trion oboelle, viululle ja alttoviululle op.94 (Toccata Classics, 2019).

Takashima opettaa tuntiopettajana Sibelius-Akatemiassa ja Turun Taide-Akatemiassa.